La frite c'est la fête !
La Friterie du Beffroi - en "baraque à frites" i Arras
Pommes frites-såser
När man i pommes frites-sammanhang pratar om en amerikan, un américain, har det ingenting att göra med varken Georges Bush eller Harrison Ford. En américain är en halv baguette fylld med pommes frites och valfritt tillbehör, till exempel en merguez-korv eller en hamburgerbiff. Inget för dem som fruktar kolhydrater direkt...
Américain merguez...mmm?
Efter vår överdos av pommes frites gick vi mätta och glada till en pub och kollade på Frankrikes sista uppladdningsmatch inför VM. Zidanes sista match med landslaget på hemmaplan. Vi kom precis lagom till att se Cissé bryta benet. Usch vad det såg läskigt ut. Man såg verkligen att benen gick av. Hu. Frankrike höll på att spela oavgjort mot Kina. Men i slutminuterna kom både ett kinesiskt självmål och ett mål av Thierry Henry. Det slutade 3-1. Jag hoppas på Frankrike mot Sverige i VM-final. Hoppas kan man väl alltid få göra?
Här i Spanien äts också alltid majonäs till pommes frites (Majonäsen är förresten en spansk sås från början) Jag tycker att majonäs är godare än ketchup till stekt och friterad potatis. Här har McDonalds blivit tvungen att anpassa sig och sälja friterade potatisklyftor som man kan välja istället för den vanliga pommes fritesen. Kostar lika mycket och ingår i alla menyer men är mycket godare än dom vanliga behandlade fritarna
Börjar bli riktigt peppad inför fotbolls-VM nu faktiskt! Jag minns VM -98, då jag var i Saint-Malo när Frankrike vann. Då var det party på gatorna!
Therese: Klyftpotatisalterativet finns på McDonalds i Frankrike också. Tycker inte att de är speciellt goda de heller.
Var majonnäsen kommer från från början finns det säkert flera teorier om. Ordet är i alla fall franskt, mayonnaise. Läste på Wikipedia att en teori är att det var den franske amiralen de Richelieus kock som tillagade en majonnäs för att fira segern över engelsmännen i hamnstaden Mahón på Menorca (kanske är det därför du hört att den är spansk?). Han gav såsen namnet mahonnaise, som sedan blev till mayonnaise.
Andra teorier är att namnet mayonnaise kommer från hertigen av Mayenne, städerna Bayonne eller Mayons, eller från gamla franska ord för äggula (moyen/moyeau) och arbeta med händerna (magner/manier).
Emelie: Ja, det kan jag tänka mig att det festades loss!
Jag har hört att majonäsen var en sås fiskarna i staden Mahon på Menorca åt , när den intogs av fransmännen lärde sig amiralens kock laga såsen och fransmännen uppskattde den så att den togs till Paris och blev väldigt populär. Det är ju iallfall vad man säger här i Spanien. Ska kolla vad spanska wikipedia skriver ;) Håller med om att McDonalds klyftpotatis inte är särskilt märkvärdig men något bättre än den vanliga pommes är den ändå. Det är väl inget som är så där jättegott på McDonalds.
Åh vad gott! När vi bilade runt i Europa när jag var barn så stannade vi ibland efter vägen och köpte pommes från någon av släpvagnarna som dök upp lite här och där. Det var annat än pommes från McDonals det!
Sverige-Frankrike i VM-final låter inte helt dumt. :)
Therese: På sidan jag läste stod det att den franske kocken ville laga en sås men eftersom han inte hade nå gon grädde tog han olivolja och äggulor istället eller något i den stilen. Säkert en skröna...
Pistache: Vive la frite !
barajagjohanna: Ja eller hur, det vore något...
Oj jag blev visst anonym...
:-) Det är så roligt att kunna minnas tillbaka när jag läser dina inlägg. Men jag inser att det var alltför länge sedan jag var i Frankrike, det måste jag ändra på.
VM är ju nu. Och "vi" som precis vunnit Champions League mot Arsenal. Hur ska man kunna ladda om här i Barcelona? Kan euforin bli större än den jag berättade om i blogginlägget den på natten den 17 maj:
http://mariaagrell.blogspot.com/2006/05/bara-arsenal-2-1.html
Fast det känns ju kul att Ljungberg och Larsson spelar i samma lag denna gång. Jag kände mig lite elak som svensk som dissade duktiga Ljungberg i Paris.
Plötsligt fick det franska köket en ny innebörd...
Hua!
Det var spännande att läsa om dina äventyr i Frankrike bland pommes och annat. Alltid kul att få höra hur små vardagliga ting kan vara annorlunda i andra länder!
In English ?
About "baraque à frites", throw a glance to the URL below